{"id":1254,"date":"2011-08-06T16:18:43","date_gmt":"2011-08-06T16:18:43","guid":{"rendered":"https:\/\/questcequonboit.fr\/?p=1254"},"modified":"2011-08-06T16:18:43","modified_gmt":"2011-08-06T16:18:43","slug":"mackinlay-shackleton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/questcequonboit.fr\/?p=1254","title":{"rendered":"Mackinlay Shackleton"},"content":{"rendered":"

Un whisky centenaire<\/em><\/h1>\n

Master Blender de la maison Whyte & Mackay,\u00a0Richard Paterson est parvenu \u00e0 recr\u00e9er le Mackinlay Shackleton<\/span><\/a>, whisky pris dans les glaces pendant un si\u00e8cle et retrouv\u00e9 en Antarctique en 2006, dans la cabane de l\u2019explorateur Sir Ernest Shackleton.<\/span><\/em><\/p>\n

\"caisse<\/a><\/p>\n

Une d\u00e9couverte incroyable en 2006<\/em><\/h1>\n

En effet, trois caisses de whisky Mackinlay furent d\u00e9couvertes au p\u00f4le sud, dans la cabane du c\u00e9l\u00e8bre explorateur Sir Ernest Shackleton, grand explorateur anglo-irandais du d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019une des figures majeures de l\u2019\u00e2ge h\u00e9ro\u00efque de l\u2019exploration en Antarctique.<\/span><\/em><\/p>\n

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Une caisse fut extraite avec difficult\u00e9 de la glace et d\u00e9congel\u00e9e avec pr\u00e9caution au Mus\u00e9e Canterbury \u00e0 Christchurch \u2013 une \u00eele du sud de la Nouvelle Z\u00e9lande, afin de pr\u00e9server au mieux ces pr\u00e9cieuses bouteilles de whisky.<\/em><\/span><\/p>\n

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La caisse contenait onze bouteilles de Scotch Whisky Mackinlay datant de 1896\/1897 envelopp\u00e9es de papier et de paille, que Ernest Shackleton avait amen\u00e9 avec lui lors de son voyage Nimrod en 1907.<\/em><\/p>\n

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L\u2019Antarctic Heritage Trust, une organisation \u00e9tablie en Nouvelle Z\u00e9lande pour promouvoir et prot\u00e9ger l\u2019h\u00e9ritage historique et biologique de l\u2019Antarctique a confi\u00e9 trois bouteilles \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 d\u00e9tentrice de la marque de whisky Mackinlay. Elles ont \u00e9t\u00e9 exp\u00e9di\u00e9es par avion priv\u00e9 depuis la Nouvelle-Z\u00e9lande vers Glasgow en Ecosse.<\/em><\/p>\n

Les trois bouteilles \u00e9chantillons ont \u00e9t\u00e9 confi\u00e9s \u00e0 Richard Paterson qui pendant pr\u00e8s de huit semaines durant en exer\u00e7ant son art deMaster Blender a recherch\u00e9 \u00e0 cr\u00e9er une r\u00e9plique exacte du whisky centenaire de Mackinlay.\u00a0<\/em><\/p>\n

A l’issu de son travail, Richard Paterson a d\u00e9clar\u00e9: \u00ab\u00a0C\u2019\u00e9tait un v\u00e9ritable privil\u00e8ge de pouvoir manipuler, sentir et go\u00fbter un whisky aussi rare et bon. La qualit\u00e9, la puret\u00e9 et le go\u00fbt de ce whisky vieux de 100 ans \u00e9taient stup\u00e9fiants. La plus grande surprise a \u00e9t\u00e9 le parfum l\u00e9ger et la couleur claire, presque vive, du whisky. J\u2019esp\u00e8re que cette r\u00e9plique aurait rendu fiers nos anc\u00eatres et Ernest Shackleton.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

Le travail de duplication ne s\u2019arr\u00eate pas l\u00e0.<\/em><\/h2>\n

Au-del\u00e0 de reproduire \u00e0 l\u2019authentique le whisky, la bouteille, l’\u00e9tiquette, son bouchon ainsi que le coffret bois furent reproduit \u00e0 l’identique.<\/em><\/p>\n

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Alors ! Quel go\u00fbt a t’il ?<\/em><\/h2>\n

Le whisky Mackinlay Shackleton contient du whisky issu d\u2019une large vari\u00e9t\u00e9 de malts des Highlands, y compris de Glen Mhor, qui \u00e9tait la distillerie d\u2019origine de Mackinlay, avant de fermer en 1983. <\/em><\/p>\n

Ce whisky a une robe or paille, avec des reflets miroitants. Son nez est doux, \u00e9l\u00e9gant et raffin\u00e9, avec de d\u00e9licats ar\u00f4mes de poire, de pomme \u00e9cras\u00e9e et d\u2019ananas frais. Il contient un pinc\u00e9e de marmelade, de cannelle et un soup\u00e7on de fum\u00e9e, de gingembre et de sucre muscovado. <\/em><\/p>\n

Son embouteillage \u00e0 47,3\u00b0 serait, para\u00eet-il, pour emp\u00eacher l\u2019alcool de geler, cr\u00e9e un impact puissant en bouche, tout en donnant une sensation de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et de chaleur. <\/em><\/p>\n

Ses soup\u00e7ons de fum\u00e9e de feu d\u00e9licate laissent lentement la place \u00e0 des saveurs riches et \u00e9pic\u00e9es de noix de p\u00e9can, de m\u00e9lasse et de caramel.<\/em><\/p>\n

Une oeuvre caritative:<\/em><\/h1>\n

5 % de chaque vente sera revers\u00e9 \u00e0 \u00ab l\u2019Antarctic Heritage Trust \u00bb \u00e0 l\u2019origine de la d\u00e9couverte et du sauvetage du whisky Mackinlay.<\/em><\/p>\n

Alors n’h\u00e9sitez pas plus longtemps pour vivre une exp\u00e9rience unique !<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La caisse contenait onze bouteilles de Scotch Whisky Mackinlay datant de 1896\/1897 envelopp\u00e9es de papier et de paille, que Ernest Shackleton avait amen\u00e9 avec lui lors de son voyage Nimrod en 1907. Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1271,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[279],"tags":[10,11,9,334,336,121,281,335,338,337],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1254"}],"collection":[{"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1254"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1280,"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1254\/revisions\/1280"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1271"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}