{"id":433,"date":"2009-08-10T00:00:00","date_gmt":"2009-08-10T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/questcequonboit.fr\/2009\/08\/10\/aurelin-verdet.html"},"modified":"2009-08-10T00:00:00","modified_gmt":"2009-08-10T00:00:00","slug":"aurelin-verdet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/questcequonboit.fr\/?p=433","title":{"rendered":"Aur\u00e9lin Verdet"},"content":{"rendered":"
Dans notre billet du 16 mars dernier nous étions resté en attente sur les 2007 de ce jeune vigneron.
\nNous dégustons à nouveau ses vins. <\/p>\n

Chardonnay 2007
\nHautes-côtes-de nuit blanc 2007<\/p>\n

Chambolle musigny 2007
\nVosne romanée 2007
\nMorey saint denis 2007
\nNuits saint georges 2007
\nFixin 2007
\nHautes côtes de nuit 2007
\nGevrey chambertin 2007<\/p>\n<\/div>\n

Chardonnay 2007
\n<\/strong>
\nRobe jaune pâle aux reflets dorés.
\nNez de fleurs blanches, de foin, très légèrement sur les agrumes.
\nBouche avec une très grande acidité. fleurs blanches. bel équilibre et bonne persistance arômatique.<\/p>\n

Encore un peu marqué par l’élevage.
\n  
\nHautes côtes de nuits 2007 (blanc)<\/strong><\/p>\n

Robe jaune pâle aux reflets verdâtres.
\nNez encore trop marqué par l’élevage, peu expressif.
\nBouche à l’attaque franche. Une bonne acidité vient juste derrière. Vient ensuite des fruits jaunes, abricot.
\nLa finale manque un peu d’acidité.<\/p>\n

ce vin n’est pas encore en place.<\/p>\n

Chambolle musigny 2007<\/strong><\/p>\n

Robe rouge rubis.
\nNez vif de petites baies rouges.
\nBouche veloutée et ferme. Fruits rouges. Jolis tanins. Bel équilibre.<\/p>\n

Vosne romanée 2007<\/strong><\/p>\n

Robe rouge légèrement orangée.
\nNez complexe de fruits rouges bien mûrs.
\nBouche dissociée. Fruits rouges partiellement masqués par un importante sucrosité. Tanins serrés.<\/p>\n

Le vin n’est pas en place. C’est pour nous le moins intéressant de la dégustation.<\/p>\n

Morey saint denis 2007<\/strong><\/p>\n

Robe rouge toujours un peu triste.
\nLe nez pinote bien. beaux fruits.
\nBouche: Bonne attaque ferme. Belle acidité et beaux fruits pas encore homogènes. Tanins présents en finale.<\/p>\n

Ce vin n’est pas encore en place.<\/p>\n

Nuits saint-georges 2007<\/strong><\/p>\n

Robe rouge, plus limpide que les précédents.<\/p>\n

Nez puissant de fruits rouges.<\/p>\n

Bouche:de beaux tanins, du fruit, de la fraîcheur, une bonne acidité. Malheureusement, encore trop marqué par l"élevage.<\/p>\n

Ce vin n’est pas du tout en place.<\/p>\n

Fixin 2007<\/strong><\/p>\n

Robe rouge carmin. Intensité moyenne.<\/p>\n

Nez de mûre et de rpmarin.<\/p>\n

Bouche: ample. Beaux fruits noirs. tanins soyeux. Belle acidité.<\/p>\n

Ce vin n’est pas encore prêt .<\/p>\n

Hautes-côtes de nuits 2007<\/strong><\/p>\n

Robe rouge carmin. Intensité moyenne.<\/p>\n

Nez expressif de fruits noirs et de cerise.<\/p>\n

Bouche: cerise burlat. Tanins encore un peu durs. beaucoup moins d’acidité que le précédent. Très légère amertume en finale.<\/p>\n

Gevrey-chambertin 2007<\/strong><\/p>\n

Robe rouge sombre<\/p>\n

Nez typique de gevrey-chambertin. Fruits rouges.<\/p>\n

Bouche soyeuse. Belle structure. Légère sucrosité. Finale avec une belle acidité. Bonne rétro.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans notre billet du 16 mars dernier nous étions resté en attente sur les 2007 de ce jeune vigneron.
\nNous dégustons à nouveau ses vins. <\/p>\n

Chardonnay 2007
\nHautes-côtes-de nuit blanc 2007<\/p>\n

Chambolle musigny 2007
\nVosne romanée 2007
\nMorey saint denis 2007
\nNuits saint georges 2007
\nFixin 2007
\nHautes côtes de nuit 2007
\nGevrey chambertin 2007<\/p>\n

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