{"id":465,"date":"2010-03-12T00:00:00","date_gmt":"2010-03-12T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/questcequonboit.fr\/2010\/03\/12\/vins-corse.html"},"modified":"2010-03-12T00:00:00","modified_gmt":"2010-03-12T00:00:00","slug":"vins-corse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/questcequonboit.fr\/?p=465","title":{"rendered":"Vins Corse"},"content":{"rendered":"
Sélection de vins Corse.<\/div>\n
Le vendredi 5 février, nous dégustions une douzaine  de vins Corse, parmi les meilleurs.<\/span><\/p>\n

\"\" <\/p>\n

\nSant Armatu 2009 (Sartène) de Gilles Seroin.<\/strong><\/u>
\nCépage vermentino. Vin blanc.<\/p>\n

La robe est jaune pâle.
\nNez de fleurs; Légèrement acidulé.
\nBouche sur le bonbon acidulé. Nette et avec une belle fraîcheur, elle a une belle persistance.<\/p>\n

Un vin de copain.<\/p>\n

Clos Culombu (Calvi) d’Etienne Suzzoni.<\/strong><\/u>
\nVin blanc<\/p>\n

la robe est jaune pâle.
\nLe nez est vif, puissant et racé.
\nLa bouche présente un bel équilibre et une certaine puissance. Beaucoup plus de persistance arômatique que le preécédent.<\/span><\/p>\n

\nClos d’Alzeto 2009.<\/strong><\/u>
\nVin blanc.<\/p>\n

Robe jaune pâle.
\nNez d’agrumes, de pamplemousse.
\nBouche complexe sur le pamplemousse et le citron jaune. Beaucoup de gras. Grande persistance arômatique.<\/p>\n

\nTorracia 2009.<\/strong><\/u>
\nVin blanc<\/p>\n

Robe jaune pâle.
\nNez peu expressif.
\nBouche peu expressive. Manque de fruit et de fraîcheur.<\/span><\/p>\n

\n\"\"  <\/p>\n

\nDomaine de Piana 2007 (aoc Corse)<\/strong><\/u>.
\nVin rouge.<\/p>\n

Robe rouge soutenu.
\nNez consensuel, fruits noirs, épices.
\nLa bouche présente des tannins un peu serrés. Fruits noirs.
\nLe vin n’est visiblement pas en place. La finale est courte et sur l’élevage.<\/p>\n

\nLina Pieretti, vieilles vignes 2008 (Cap Corse).<\/strong><\/u>
\nVin rouge.<\/p>\n

Robe rouge rubis.
\nPremier nez sur la réduction, puis second nez sur les fruits noirs et les épices.
\nBouche avec une certaine densité est fraîche. Notes de fruits noirs et d’épices. Bel équilibre et bonne longueur.
\nRétro sur le cacao.<\/p>\n

Un vin fait de la même manière depuis 40 ans. A carrafer pour la réduction au nez. <\/p>\n

\nRenucci (Calvi) cuvée Vignola 2009.<\/strong><\/u>
\nVin rouge.<\/p>\n

Robe rouge rubis clair. Belle brillance.
\nNez typé sur les épices et la garrigue.
\nBouche veloutée, sur les fruits rouges. Belle fraîcheur.
\nUn vin tendre, croquant et malgré tout typé.
\n  <\/span><\/p>\n

Domaine Torracia 2007 (Porto Vecchio)<\/strong><\/u>.
\nVin rouge.<\/p>\n

Robe rouge clair, reflets tuilés légers.
\nNez de cassis avec des petites touches de kirsch.
\nBouche fraîche sur des tannins fins mais serrés. Notes de cerises noires et d’épices.
\nC’est un vin très sur la fraîcheur et peu marqué arômatiquement.<\/span><\/p>\n

\n\"\" <\/p>\n

\nPero Longo, cuvée Equilibre 2007.<\/strong><\/u>
\nVin rouge.<\/p>\n

Robe rouge carmin avec un bel éclat.
\nNez de kirsch, limite acétique.
\nBouche sur des tanins serrés et des fruits évolués. Finale courte
\nPour ladéfense de ce vin, il convient de préciser que l’échantillon était ouvert depuis 24 heures et très certainement abimé….Dans ce cas il ne fallait pas me le proposer!
\n<\/span><\/p>\n

Pero Longo, cuvée le Lion de Roccepina 2007.<\/strong><\/u>
\nVin rouge.<\/p>\n

Robe rouge carmin.
\nNez concentré, fruits noirs, cassis, mûre, chocolat.
\nBouche sur le chocolat et les épices, puis fruits noirs.
\nTanins présent et de qualité. Belle fraîcheur et bonne persistance arômatique.<\/span><\/p>\n

\nAmandria, cuvée Di Signatore 2006 (Patrimonio).<\/strong><\/u>
\nVin rouge.<\/p>\n

Robe carmin soutenue.
\nNez pas très typé, sur les fruits noirs.
\nBouche également typée sur les fruits noirs, notes de garrigue.
\nLes tanins sont présents et encore serrés. finale sur les fruits noirs et le chocolat. La fraîcheur est belle mais le vin est encore un peu fermé.<\/p>\n

\nClos Nicrosi, muscat (Cap Corse).<\/strong><\/u>
\nVin blanc moelleux.<\/p>\n

Robe jaune dorée.
\nNez de fruits confits, abricot, pêche jaune, calisson.
\nBouche riche sur les fruits jaunes et les fruits confits.
\nbelle fraîcheur et bonne longueur. Finale sur les calissons.<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sélection de vins Corse.
Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[276],"tags":[10,11,38,9,242],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/465"}],"collection":[{"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=465"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/465\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=465"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=465"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/questcequonboit.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=465"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}