Ca peut paraître compliqué, mais en fait c’est simple:
Jeff Carrel….vous connaissez ! Bon et bien sa dernière réalisation s’appelle la Maison Carrel
Et la Maison Carrel, au delà de permettre à Jeff Carrel de travailler sereinement, c’est la volonté de pouvoir accompagner des vignerons talentueux dans leur développement.
C’est le cas du domaine Sous La Montagne situé à Ansignan, en pays catalan.
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Jeff Carrel et Sébastien Calduche se sont trouvés: » Acheter les vignes, les terres, installer des gens pour les vignes, les murets, les chemins, les casots, les fleurs, les oiseaux, l’école, le café, et peut-être un troupeau, des plantes aromatiques et des ruches »
C’est ça Sous La Montagne !