Archives par mot-clé : cave 75018

SirDavis Le whisky de Beyoncé aux Caves Du Roy

Publié dans La boutique des Caves Du Roy, Whisky Publié le 7 Sep 2024 par Jean-Luc Tucoulat

Après des collaborations avec Adidas, Balmain et Tiffany, Beyoncé, une des plus grande star mondiale, lance « SirDavis »un whisky américain avec Moët Hennessy. SirDavis est un hommage à Davis Hogue, l’arrière-grand-père de Beyoncé Knowles-Carter, fermier et contrebandier de whisky dans le sud des Etats-Unis. 51% de seigle et 49% d’orge maltée procure à ce whisky vieilli en fûts de chêne neufs et en fûts de Xeres, une texture élégante et des saveurs robustes. Sa robe est cuivrée, le nez évoque l’orange amère, les raisins secs, le clou de girofle, le gingembre et la cannelle. En bouche, SirDavis est riche et beurré, avec les mêmes saveurs qu’au nez. La finale est douce et persistante. Déjà de nombreuses récompenses 95 Médaille d’or NEW-YORK INTERNATIONAL SPIRITS COMPETITION 93 Exellent ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE Platinium, le meilleur de sa catégorie SPIRITS INTERNATIONAL PRESTIGE AWARDS Bientôt disponible uniquement dans la boutique Les Caves Du Roy à Paris https://www.cavesduroy.fr/commande-en-ligne/content/8-magasin

Marqué avec beyoncé, cave 75018, caviste Paris, jean-luc tucoulat, Les Caves Du Roy, questcequonboit, sir davis, sirdavis, whisky paris | Laisser un commentaire

Dans L’air Du Temps rosé 2017

Publié dans Mes dégustations Publié le 3 Mar 2018 par Jean-Luc Tucoulat

Le pinot noir vinifié en rosé, ce n’est pas courant en dehors de la Bourgogne ou de l’Orégon. Dans L’air Du Temps rosé est parfait en apéritif, avec cette gourmandise en finale qui donne envie de reprendre un autre verre Continuer la lecture →

Marqué avec cave 75018, caviste, caviste Paris, dans l'air du temps rosé, dégustation, jean-luc tucoulat, Les Caves Du Roy, questcequonboit, vin jeff carrel, vin rosé | 2 commentaires

La Marise…une bière de gastronomie

Publié dans Générale Publié le 8 Avr 2016 par Jean-Luc Tucoulat

Une nouvelle bière blonde à Paris… mais cette fois, gastronomique Elaborée par Charles Compagnon restaurateur qui n’en finit pas de créer des adresses enthousiasmantes adorées des foodies, la Marise, la très confidentielle bière blonde se déguste bien sûr dans ses restaurants tels l’Office, le Richer ou le 52 Faubourg Saint Denis. Elle est brassée en Belgique chez De Proef Brouwerij, brasserie spécialisée dans le développement de bières pour des tiers Pourquoi La Marise ? Eh bien c’est la céréale d’orge Maris Otter qui donne son nom à cette Pale Ale. Et elle a quel goût ? La Marise présente à la fois un arôme végétal de houblon frais, une amertume prononcée et une belle longueur en bouche. Cette bière de fermentation haute accompagnera un savoureux curry thaï, certains fromages tels un reblochon ou un brillat savarin et aussi la délicieuse noix de saint jacques rôtie jus de coquillages légèrement crémé servie au Restaurant A&M. La Marise: on a aimé sa fraicheur, sa rondeur et aussi son look bien sûr!