Archives mensuelles : mai 2011

Château Moulin de Bel Air 2006

Publié dans Mes dégustations Publié le 28 Mai 2011 par Jean-Luc Tucoulat

Sans vis ni vertu… Continuer la lecture →

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Domaine ENCLOS DE LA CROIX

Publié dans Mes dégustations Publié le 27 Mai 2011 par Jean-Luc Tucoulat

Ce vin n’est vraiment pas bon. Continuer la lecture →

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Château LA GRAND MAISON 2009

Publié dans Mes dégustations Publié le 27 Mai 2011 par Jean-Luc Tucoulat

un vin « construit » pour séduire. Et il en séduira plus d’un… Continuer la lecture →

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Californie ou Afrique du sud ?

Publié dans Mes dégustations Publié le 26 Mai 2011 par Jean-Luc Tucoulat

C’est un vin qui accompagnera bien des charcuteries corses, des viandes séchées ou encore des viandes aux sauces exotiques. Continuer la lecture →

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Un vigneron qui aime l’ABSINTHE

Publié dans Absinthe, Mes dégustations Publié le 20 Mai 2011 par Jean-Luc Tucoulat

Mais avant tout il souhaite choisir dans ma collection d’absinthes celle qu’il dégustera ce weekend. Continuer la lecture →

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Château LABORY 2007, Fronsac

Publié dans Mes dégustations Publié le 20 Mai 2011 par Jean-Luc Tucoulat

tant pis si l’on est sensé pardonner beaucoup de faiblesses aux vins de Bordeaux…parce que c’est du Bordeaux… Continuer la lecture →

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Le vin de LA VALLEE DU PARADIS

Publié dans Mes dégustations Publié le 17 Mai 2011 par Jean-Luc Tucoulat

Une petite parcelle de 1,5 hectare dans une vallée…la Vallée Du Paradis… Continuer la lecture →

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Blanc 10

Publié dans Mes dégustations Publié le 16 Mai 2011 par Jean-Luc Tucoulat

Domaine Benjamin Taillandier Vin de table blanc 2010 Robe jaune paille clair Nez de fruits jaunes, d’épices. La bouche est surprenante. Le vin est riche, sur les fruits jaunes. Mais il y adès la mise en bouche beaucoup d’acidité. Puis de la minéralité. La persistance aromatique est intéressante car elle vous amène tout doucement vers des saveurs gourmandes. Encore un bouchon en plastique dur ! Mais celui là il me plait. Il es noir logoté en blanc, comme l’étiquette. C’est sympa ! Surprenant ! Ce vin est différent, déroutant, mais plus on en boit plus on est séduit. C’est un vin étonnant à découvrir.  

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Château de La Roche 2010

Publié dans Mes dégustations Publié le 16 Mai 2011 par Jean-Luc Tucoulat

Concentration mais aussi fraicheur et beaucoup de fruits. Le tout enrobé d’une certaine rusticité « terroir » fort sympathique. Continuer la lecture →

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GLENFIDDICH STEELER

Publié dans Whisky Publié le 9 Mai 2011 par Jean-Luc Tucoulat

Glenfiddich s’est associé́ au designer Philippe Di Méo qui a imaginé́ une toute nouvelle faç̧on de dé́guster un Glenfiddich 12 ans d’âge Continuer la lecture →

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