Archives de catégorie : Mes dégustations

Mousse-Tache par Jeff Carrel

Publié dans Mes dégustations Publié le 2 Juin 2021 par Amandine Denizou

Avec les méthode ancienne il y a avait un gaz comme dans le Perrier alors que maintenant le gaz c’est comme une San Pellegrino, alors que ces 2 eaux on le même dosage de gaz. Continuer la lecture →

Marqué avec , , , , , , | Laisser un commentaire

Un jour je serai une icone…

Publié dans Mes dégustations Publié le 13 Août 2020 par Jean-Luc Tucoulat

Rien que cela ! Il me semble bien confiant notre créateur de vins Continuer la lecture →

Marqué avec , , , , , | Laisser un commentaire

La grenadine des grands

Publié dans Mes dégustations Publié le 4 Mai 2020 par Jean-Luc Tucoulat

Ce vin est une révolution gustative. Il va nous accrocher…et quant à moi je ne vais pas chercher à résister. Continuer la lecture →

Marqué avec , , , , , , | Laisser un commentaire

Une Dégustation Impériale.

Publié dans Mes dégustations Publié le 4 Déc 2019 par Jean-Luc Tucoulat

Et quand Jeff Carrel vient y ajouter son expertise il y a de grande chance que ça vaille le coup de mettre le nez dehors par un lundi soir frileux. Continuer la lecture →

Marqué avec , , , | Laisser un commentaire

Du neuf chez Glenfarclas

Publié dans Mes dégustations, Whisky Publié le 19 Oct 2019 par Jean-Luc Tucoulat

Je ne vois pas ce qu’il apporte à la gamme existante si ce n’est de proposer une exclusivité à moins de 50€. Continuer la lecture →

Marqué avec , , | Laisser un commentaire

Les Mamettes

Publié dans Mes dégustations Publié le 2 Oct 2019 par Jean-Luc Tucoulat

Il ne paie pas de mine ce vin mais à bien y réfléchir il est quand même pas mal du tout…même très bon… Continuer la lecture →

Marqué avec , , , , | Laisser un commentaire

Villa des Anges Cabernet Réserve

Publié dans Mes dégustations Publié le 1 Sep 2018 par Jean-Luc Tucoulat

Si vous êtes de ceux qui citent en référence de fameux vins de Bordeaux dont j’entends trop souvent parler avec envie, essayer Villa des Anges Cabernet Réserve de Jeff Carrel. Son vin coûte cinq fois moins cher Continuer la lecture →

Marqué avec , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Meilleur gamay du Monde 2018

Publié dans Mes dégustations, Vins et talents Publié le 20 Mar 2018 par Jean-Luc Tucoulat

Opale 2015 du Domaine de Thulon Meilleur gamay du Monde 2018 Opale est une cuvée 100% gamay imaginée conjointement par Laurent Jambon oenologue et un autre célèbre oenologue nommé Jeff Carrel Ce n’est pas un gamay classique, et Jeff Carrel s’amuse à rappeler qu’il avait présenté le premier millésime lors d’une dégustation professionnelle (à l’aveugle) de Côte-Rotie ! Les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée et le travail des vignes est manuel Opale est issu de gamay vendangés à la main, éraflés et pressés délicatement et lentement La macération est lente et maitrisée et l’élevage a bénéficié d’excellents fûts, dont deux exceptionnels La robe est sombre et dense. Le nez est épicé et la bouche concentrée sur les fruits noirs. Encore une fois ce n’est pas un gamay classique Ca ressemble plus à une syrah !

Marqué avec , , , , , , , | Laisser un commentaire

Meilleur sauvignon du Monde 2018

Publié dans Mes dégustations, Vins et talents Publié le 18 Mar 2018 par Jean-Luc Tucoulat

C’est une juste récompense pour Jacques Rouzé dont la famille exploite depuis trois génération un vignoble essentiellement planté de sauvignon sur l’appellation Quincy. Continuer la lecture →

Marqué avec , , , , , , | 2 commentaires

Dans L’air Du Temps rosé 2017

Publié dans Mes dégustations Publié le 3 Mar 2018 par Jean-Luc Tucoulat

Le pinot noir vinifié en rosé, ce n’est pas courant en dehors de la Bourgogne ou de l’Orégon. Dans L’air Du Temps rosé est parfait en apéritif, avec cette gourmandise en finale qui donne envie de reprendre un autre verre Continuer la lecture →

Marqué avec , , , , , , , , , | 2 commentaires