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Archives par mot-clé : caviste Paris
SirDavis Le whisky de Beyoncé aux Caves Du Roy
Après des collaborations avec Adidas, Balmain et Tiffany, Beyoncé, une des plus grande star mondiale, lance « SirDavis »un whisky américain avec Moët Hennessy. SirDavis est un hommage à Davis Hogue, l’arrière-grand-père de Beyoncé Knowles-Carter, fermier et contrebandier de whisky dans le sud des Etats-Unis. 51% de seigle et 49% d’orge maltée procure à ce whisky vieilli en fûts de chêne neufs et en fûts de Xeres, une texture élégante et des saveurs robustes. Sa robe est cuivrée, le nez évoque l’orange amère, les raisins secs, le clou de girofle, le gingembre et la cannelle. En bouche, SirDavis est riche et beurré, avec les mêmes saveurs qu’au nez. La finale est douce et persistante. Déjà de nombreuses récompenses 95 Médaille d’or NEW-YORK INTERNATIONAL SPIRITS COMPETITION 93 Exellent ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE Platinium, le meilleur de sa catégorie SPIRITS INTERNATIONAL PRESTIGE AWARDS Bientôt disponible uniquement dans la boutique Les Caves Du Roy à Paris https://www.cavesduroy.fr/commande-en-ligne/content/8-magasin
PALMARAE
Premier Caviste en France à proposer PALMARAE Palmaráe est un gin premier cru qui marie les traditions françaises de distillation avec les saveurs distinctes de Marrakech pour créer un nouveau luxe mondain. Présenté depuis quelques semaines dans les établissements les plus « trendy » de la Côte d’Azur, Les Caves Du Roy, à Montmartre est le premier caviste en France à proposer PALMARAE dans sa bouteilles en céramique. L’originalité et l’élégance de la bouteille nous transporte dans une ambiance marocaine ou se mêlent les saveurs de dattes Medjool, de fleur d’oranger, de menthe marocaine, de mandarine et de fleur de sel de Marrakech. Que la fête commence !
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Mousse-Tache par Jeff Carrel
Avec les méthode ancienne il y a avait un gaz comme dans le Perrier alors que maintenant le gaz c’est comme une San Pellegrino, alors que ces 2 eaux on le même dosage de gaz. Continuer la lecture
Une fin d’année en beauté
Comme chaque année depuis plus de 30 ans on a mis les petits plats dans les grands
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Marqué avec caviste, caviste Paris, côte rotie, Les Caves Du Roy, mercurey, Montmartre, sake, ventes flash
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Nos clients lauréats!
nous avons le plaisir de fournir deux des établissements vainqueurs de cette 25ème Edition des Trophées de la Nuit Continuer la lecture
Marqué avec caviste Paris, cocktail, Les Caves Du Roy
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Une Dégustation Impériale.
Et quand Jeff Carrel vient y ajouter son expertise il y a de grande chance que ça vaille le coup de mettre le nez dehors par un lundi soir frileux. Continuer la lecture
les Caves du Roy
Venir aux Caves du Roy ce n’est pas seulement faire un tour chez votre caviste c’est faire le choix de valoriser un métier, une démarche durable, un vrai caviste indépendant, de proximité. Continuer la lecture
Marqué avec caviste Paris, jean-luc tucoulat, Les Caves Du Roy
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Villa des Anges Cabernet Réserve
Si vous êtes de ceux qui citent en référence de fameux vins de Bordeaux dont j’entends trop souvent parler avec envie, essayer Villa des Anges Cabernet Réserve de Jeff Carrel. Son vin coûte cinq fois moins cher Continuer la lecture
Meilleur gamay du Monde 2018
Opale 2015 du Domaine de Thulon Meilleur gamay du Monde 2018 Opale est une cuvée 100% gamay imaginée conjointement par Laurent Jambon oenologue et un autre célèbre oenologue nommé Jeff Carrel Ce n’est pas un gamay classique, et Jeff Carrel s’amuse à rappeler qu’il avait présenté le premier millésime lors d’une dégustation professionnelle (à l’aveugle) de Côte-Rotie ! Les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée et le travail des vignes est manuel Opale est issu de gamay vendangés à la main, éraflés et pressés délicatement et lentement La macération est lente et maitrisée et l’élevage a bénéficié d’excellents fûts, dont deux exceptionnels La robe est sombre et dense. Le nez est épicé et la bouche concentrée sur les fruits noirs. Encore une fois ce n’est pas un gamay classique Ca ressemble plus à une syrah !
Meilleur sauvignon du Monde 2018
C’est une juste récompense pour Jacques Rouzé dont la famille exploite depuis trois génération un vignoble essentiellement planté de sauvignon sur l’appellation Quincy. Continuer la lecture