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Archives de l’auteur : Jean-Luc Tucoulat
La famille 105 s’agrandie
Série limitée à 4000 bouteilles Continuer la lecture
RITA by MYLENE
ce vin explose de fruits. il est gourmand, et si frais qu’on a envie d’en boire et d’en boire encore. Continuer la lecture
SUNTORY…The art of whisky since 1923
L’Art japonais d’offrir est un art unique, empreint de respect tant pour le cadeau choisi que pour celui qui le recevra. Continuer la lecture
Domaine ENCLOS DE LA CROIX 2011…deuxième !
Un an après la première dégustation, je décide de déguster une deuxième fois le Domaine ENCLOS DE LA CROIX 2011. C’est toujours un vin de table issu de raisins en reconversion vers l’agriculture biologique. L’année prochaine il sera certainement certifié BIO. La robe est bien entendu toujours d’un rouge soutenu. Le nez cette fois n’est absolument pas réduit et exprime même d’agréables notes de baies noires (mûre, myrtille). L’attaque est assez souple et le milieu de bouche sur les fruits noirs et les notes de garrigue manque un peu de consistance. D’autant plus que des tanins assez fermes prennent vite le dessus au détriment du fruit. Une légère amertume persiste toujours…bien que moins marquée que lors de ma précédente dégustation..en finale.
Vous connaissez le Gin…Mais savez-vous vraiment ce que c’est que le Gin ?
Le Gin naquit en 1550 en Hollande. Guillaume II en accédant au trône d’Angleterre interdit la consommation d’eaux de vie étrangères et c’est ainsi qu’indirectement il favorisa la naissance du Gin anglais. Continuer la lecture
Marqué avec caviste Paris, genievre, gin, Les Caves Du Roy, qu'est ce qu'on boit, questcequonboit
5 commentaires
Goutons voir si le vin est bon…
Ce n’est pas engageant, mais c’est un vin naturel…alors, il est d’usage de passer sous silence ce que l’on ne pardonnerait pas aux autres vins… Continuer la lecture
RHUM HSE BLANC 2007
Chaque bouteille de rhum HSE Cuvée 2007 est signée par le maître de chais : Lionel Lampin. Continuer la lecture
Vin Bio…nouvelles règles
Les producteurs de vin biologique français, respectant la législation communautaire, pourront utiliser les termes « Vin biologique » sur les étiquettes des bouteilles de la récolte 2012 Continuer la lecture
Les Caves Du Roy au JT de Claire Chazal
Un vin bio n’est pasforcément meilleur mais il est bio Continuer la lecture