La robe est jolie, d’un joli rose légèrement saumon.
Mais le nez est poussiéreux.
En bouche, il y a une grosse acidité et presque pas de fruit. Aucune gourmandise.
Pourtant quand je lis « les Baux de Provence », je pense soleil, vacances, histoire, patrimoine,…le monde entier se déplace pour visiter les Baux de Provence.
Alors, si j’avais un vignoble sur cette appellation, je me tuerais à la tâche pour être à la hauteur.