Distillerie Emile Pernot

Quelques photographies de mon dernier passage à la distillerie Emile Pernot.

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Les anciennes jarres.

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Les anciennes caisses de 15 bouteilles d’époque.

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Les locaux sont d’époque et en cours de réfection.

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Et il reste beaucoup de travail.

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Le tableau électrique est lui aussi d’époque…

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Vue du merveilleux mécanisme de l’orloge de façade du bâtiment.

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Peter Schaff découvre de vieux flacons d’époque.

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Quelques autres vieux flacons.

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Les fûts de vieillissement

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Une cuve

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Une vue dela façade extérieure.

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du nouveau matériel.

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Mais aussi l’alambic traditionnel.

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La pièce principale en cours de restauration, au coeur de la distillerie.

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Un vieil alambic de petite taille.

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Que de trésors dans ce grenier.

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Les sacs d’absinthe.

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