La fameuse cuvée de Michel guiraud…inspirée par…Jeff Carrel !
Bien que je possède encore quelques centaines de bouteilles du millésime 2006, j’ai tenu à déguster dès maintenant le millésime 2007.A l’examen visuel, la robe est rouge tirant sur un marron terne, pas très appétissant.
Le nez est caractéristique de cette cuvée. Fruits noirs, quetsch, épices douces.
La bouche est marquée tout d’abord par une attaque un peu chaude. L’alcool est un peu trop présent et très vite apparaissent des saveurs de noyau de cerise. les tanins manquent de finesse.
L’impression générale est que ce vin est agréable, mais d’un niveau bien inférieur au 2006. Et je ne le compare même pas avec les millésimes précédents.
On ne sent plus d’âme dans ce vin; oubien beaucoup moins d’inspiration.
Ce n’est pas à la portée de tout le monde de faire des cuvée « remarquables ».