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Archives de catégorie : Mes dégustations
Boite à gamay
La Boite à gamay, c’est le Domaine de Thulon….cà ne vous dis rien ? Réfléchissez un peu ! Si je vous dit La cerise sur le gâteau, Opale, toujours rien ? et 1947 ? Continuer la lecture
Nord-Sud 2013 by Jeff Carrel
L’objectif, faire un vin du nord dans le sud. C’est à dire un vin blanc aromatique, fin avec une bonne acidité. Continuer la lecture
l’Ile de Ré a son pastis
C’est un pastis millésimé, différent, chic, pour ceux qui n’en boivent que pendant les vacances…sur l’atlantique Continuer la lecture
LA RIPASSA de montagne 2014
C’est de l’appellation Ripasso originellement associé au vin italien Valpolicella de la région de Vénétie, qui désigne une refermentation du vin sur des lies d’Amarone, afin de lui apporter du caractère et du corps, que c’est inspiré Benjamin Darnault Continuer la lecture
Carignan blanc 2015 by Jeff Carrel
Encore une fois, avec ce nouveau Carignan blanc 2015, Jeff Carrel, notre Eclectic Winemaker n’a pas fait comme tout le monde. Continuer la lecture
Ornithology 2015 by Jeff Carrel
Après quatre ans d’absence, l’Eclectic Winemaker Jeff Carrel propose Ornithology 2015. un vin que j’aime beaucoup, assez conforme à l’évolution de Jeff Carrel constatée depuis quelques temps. Continuer la lecture
Nord-Sud le nouveau vin blanc de Jeff Carrel
C’est le nouveau vin blanc de Jeff Carrel. Il aime les vins blancs du nord mais il est dans le sud ! Continuer la lecture
Mercurey rouge 2013 François de Nicolay
C’est du Bourgogne,
C’est sans sulfites ajoutés
C’est un vin naturel !
C’est rare…c’est un Mercurey rouge 2013 François de Nicolay. Continuer la lecture
Du Languedoc à la Bourgogne
Ca ressemble à un vin du Languedoc et pourtant c’est élevé en Bourgogne ! Continuer la lecture
Domaine du Météore viognier 2013
Le viognier, dans le sud, c’est l’abricot. Et là, on dirait que les abricots ont été cueillis pas mûrs… Continuer la lecture