C’est dans l’Hérault que Jeff Carrel a imaginé Nord Sud, ce vin blanc de pays 2013 à base de 90% de chardonnay et 10% de muscat d’Alexandrie.
L’objectif, faire un vin du nord dans le sud. C’est à dire un vin blanc aromatique, fin avec une bonne acidité.
La robe est jaune pale et le nez, discret, est sur l’ananas frais
La bouche a une belle acidité, avec de la rondeur, toujours des notes d’ananas frais et des petites notes beurrées.
C’est un bon vin d’apéritif, différent et attachant.
Une réponse à Nord-Sud 2013 by Jeff Carrel