Domaine des Ormes
Côte du Roussillon village
Cette cuvée La Garrigue est en reconversion bio.
La robe rouge profond me donne envie de goûter ce vin.
Le nez m’évoque tout de suite le cassis.
La bouche elle aussi est très cassis et myrtille. J’ai tout de suite une sensation d’alcool assez présente en bouche bien que le degré d’alcool ne soit pas si élevé que cela ?
Il y a malgré tout une certaine fraicheur mais les tanins sont encore un peu durs. Ce vin n’est pas vraiment en place et je ne suis pas convaincu.