Ce matin, Jeff Carrel m’a fait parvenir une bouteille du nouveau millésime de la Vieille Mule rouge.
Vieille Mule rouge 2013, Côtes Catalanes.
Au nez, je reconnais tout de suite le profil aromatique de la Vieille Mule 2012. Des notes de baies noires et l’acidité des baies rouges sauvages.
En bouche, ce millésime est très différent du précédent. Il y a de la fraicheur, du fruit, des tanins soyeux et de la gourmandise.
J’aime, bien que ça ne soit pas raisonnable….15° affichés !