Domaine de la Roche Bleue.
Coteaux de Loire.
Sébastien Cornille.
Coteaux de Loire.
Sébastien Cornille.
Le cépage est le Chenin et le terroir est plus argileux que sur jasnière. Nous sommes donc en présence de vins plus gras et avec moins de minéralité.
Vin naturel.
Robe claire, avec un bel éclat (filtartion pauvre) et du gras.
Nez très pur sur les fruits à chair blanche. Légèrement acidulé.
Bouche très légèrement moelleuse. Très belle acidité. Ce vin est élégant, avec une belle structure et bien équilibré.
La finale est persistance sur l’acidulé.
Un vin que l’on a envie de boire à tout moment, gourmand et pour tous les palais. Les plus initiés s’appercevront que ce vin est très bien fait et ceux qui le sont moins se régalerons. Tout simplement.
En tous cas, je serais étonné que la bouteille ne soit pas finie…
http://www.cavesduroy.fr/catalogue/Coteaux-du-Loir/Domaine-de-la-Roche-Bleue-l-Oree-de-la-berterie-2008.html