Cépage 100% bourboulenc.
Le nez de ce vin est sur les épices et le coing.La bouche est puissante, marquée par les épices douces et le caramel au beurre salé.
L’acidité est bonne et le vin est assez frais. La persistance arômatique est convenable.
Les Terres Salées blanc 2009, est un vin blanc étonnant, très arômatique qui séduira les amateurs de vins hors norme.
En ce qui me concerne je ne suis pas séduit. Je pense qu’un élevage plus pointu aurait été salutaire. Le résultat manque de complexité et d’élégance.
A 12 euros, on trouve meilleurs en Bourgogne, dans la Loire, dans le Rhône, etc…
Les temps ont changés mais pas Christophe Barbier semble t’il !