Archives de l’auteur : Jean-Luc Tucoulat

Je ne voudrais pas faire de salades…

Salade niçoise (?)…
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Comme à cayenne 2007

La fameuse cuvée de Michel guiraud…inspirée par…Jeff Carrel !
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Y’a pas de mal à se faire du lien

C’est le titre du bog de Jeff Carrel. Si vous apprendre ce que vous devez connaitre, mais aussi ce que vous ne devriez pas connaitre
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Domaine Saint Denis 2007

Pendant mes vacances chez Jeff Carrel, Hubert Laferrère est passé à ma boutique parisienne nous déposer trois bouteilles à déguster. Ce soir je déguste le Macon Lugny 2007
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Château de la Roche 2009

Louis Jean Sylvos m’a laissé une bouteille de son nouveau cabernet franc 2009.
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La cerise sur le gâteau

Laurent  JAMBON m’a déposé une bouteille de cette fameuse cuvée de Beaujolais Village 2009, lors de sa dernière visite.
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Château La Nerthe blanc 2008

Grand classique de Châteauneuf-du-pape, château La Nerthe La robe est jaune paille. Le nez est très épicé. La bouche est puissante, volumineuse. On sent une grande virilité. Les saveurs de coing et d’épices domines. En deuxième bouche vienent des notes d’aubépine et de fleurs blanche.  J’aurais aimé un peu plus de mordant dans l’attaque. C’est un bon vin, masculin. Je n’ai malheureusement pas d’émotion.

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Qui est donc cet homme…

Qui est donc cet homme qui habite la plus belle maison du vieux village de Peyriac de mer ? Continuer la lecture

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Les Terres salées 2009

Cépage 100% bourboulenc. Continuer la lecture

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Domaine Saint Roch 2008

Appellation Limoux.
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