Ce matin, Jeff Carrel m’a fait parvenir une bouteille du nouveau millésime de la Vieille Mule rouge.
Vieille Mule rouge 2013, Côtes Catalanes.
Au nez, je reconnais tout de suite le profil aromatique de la Vieille Mule 2012. Des notes de baies noires et l’acidité des baies rouges sauvages.
En bouche, ce millésime est très différent du précédent. Il y a de la fraicheur, du fruit, des tanins soyeux et de la gourmandise.
J’aime, bien que ça ne soit pas raisonnable….15° affichés !
C’est ma première dégustation de cette cuvée…Par Hasard 2013…de Fabien Reboul.
Un vin d’appellation Pic st Loup rosé.
Alors bien sur, Pic st Loup, c’est chic, c’est beau, à côté de Montpellier, alors ce n’est pas bon marché! Mais je n’ai pas voulu regarder le prix; On verra plus tard.
La robe est belle, rosé à souhait mais l’étiquette, assez chic…encore une fois…n’évoque pas la gourmandise en mois.
Le nez est assez expressif et me donne envie de le gouter.
En bouche, il y a du fruit, une certaine rondeur et une belle fraicheur. La persistance est bonne.
C’est un bon vin, qui pourra facilement accompagner des viandes blanches ou des grillades.
Je n’ai pas craqué comme sur La Vieille Mule de Jeff Carrel, mais c’est un bon vin.
100% carignan 2013 de Fabien Reboul.
L’étiquette aguiche toujours et l’habillage est soignée. C’est vrai que maintenant l’identité visuelle est trouvée et plutôt pas mal. Comme quoi, qui sait attendre…….comprenne qui pourra.
Je n’avais pas apprécié la précédente cuvée.
Celle ci est nettement meilleure. Toutefois, je trouve le vin un peu faible compte tenu de son prix et en dessous de ce que son enveloppe suggère.
Ca manque de mordant et surtout de gourmandise. Il faut que le contenu soit en adéquation avec le contenant. Et là, ce n’est pas le cas.
C’est un vin sympa…c’est tout.
Un super rosé de copain.
Fruité, gourmand, et envoutant…
La Vielle mule rosé By Jeff Carrel, c’est le vin rosé de l’été 2014 des copains. C’est bon , c’est sympa, c’est pas compliqué….et pas raisonnable!
J’adore !
La mise en bouteille les 15 et 16 Janvier vient juste de se terminer.
Eric et Joël Durand ont pris quelques photographies spécialement pour moi.
Les Caves Du Roy propose en exclusivité les cuvées Prémices et Empreintes 2012.
-20% sur ces deux excellents vins.
J’attendais avec impatience de pouvoir déguster le millésime 2012 de la cuvée un Matin de Denis Basset.
C’est vraiment un très bon Croze-Hermitage blanc que je suis depuis quatre ans maintenant.
La robe de ce 2012 est dorée avec une belle luminosité.
Le nez est encore un peu fermé, mais la mise en bouteille date de quelques jours seulement. Je suis le premier à déguster ce vin à Paris, et tant pis si le vin n’est pas encore en place. Les arômes sont intenses et concentrés.
La bouche est fraiche, fruitée, sur des notes de fruits jaunes. Encore un peu marquée par l’élevage sous bois, mais c’est normal, la mise en bouteille date de quelques jours.
Le millésime 2012 est plus charnu que les millésimes précédents, toutefois, la fraicheur est toujours de mise.
Montbourgeau, c’est une exploitation de huit hectares plantée de cépages chardonnay, savagnin, et de quelques trousseau et poulsard.
A Montbourgeau, les maître-mots sont respect de la terre, de la vigne et du vin. C’est pourquoi chaque millésime est différent.
Le nez est intense, fruité, avec des notes discrètes de sous bois.
En première bouche, je constate que ce vin a une minéralité importante et une bonne acidité. Cela dit ce vin a également de la rondeur. On sent que le vin commence …à se faire.
« L’étoile, chez moi il faut trois ans… » » et L’étoile n’est jamais très oxydé. La récolte se fait parcelle par parcelle, et la vinification aussi. Ensuite, l’assemblage se fait…terroir par terroir ».
L’élevage se fait en cuve inox puis en foudre, et enfin en demi muid (600 litres) ou en fût de 230 litres sans ouillage.
Et ce 2010 commence a bien se gouter, mais il est presque épuisé à la propriété.
la robe a une bonne intensité. Elle est de couleur rose pâle, violacé. Elle donne envie…
Le nez révèle des notes de fruits rouges
En première bouche le vin est marqué par la minéralité et une acidité convenable mais limite.
Un manque de fruit évident en bouche et une sensation un peu poudreuse.
En rétro une petite amertume.
Je n’apprécie pas franchement ce vin qui me semble décousu, pas net.
En tous cas, il ne me fait pas penser aux vacances, au soleil et à la Provence…et c’est ce que je recherche, moi, ici, à paris…
Très belle robe rose pâle violacé très clair
nez caractéristique du cinsault. Fraicheur au rendez-vous mais fruit très discret.
Bouche avec attaque un peu molle, mais du fruit.
Un manque d’acidité en bouche. Ce vin manque d’élégance et surtout de caractère.
La robe et rouge soutenue.
Nez discret de fruits noirs.
En bouche, l’attaque n’est toujours pas franche. Le fruit est discret. le vin manque de structure et la finale …toujours aussi discrète…est très sobre, trop sobre.
Là aussi, c’est un vin sans défauts majeurs mais c’est aussi un vin que je ressent sans caractère. J’ai l’impression que le vin que je goute est réalisé par quelqu’un qui n’a rien à dire ou par quelqu’un qui ne rêve pas.
La nouvelle vitrine des Caves Du Roy est une invitation au voyage.
Alors quand Philippe Loquineau m’a présenter le millésime 2010 de sa cuvée Fleurs de Lis, je me suis empressé de la déguster.
C’est un cépage Romorantin sur l’appellation Cour Cheverny.
Le nez peu expressif est un peu iodé et la robe est jaune pâle.
La bouche est marquée par une belle acidité et de la fraîcheur. Malheureusement mon ressenti gustatif n’est pas très élégant. La bouche est sans grand intérêt et la finale sur des notes salées iodées est assez étrange.
J’adore les bouquets de fleurs de lys, majestueux, élégants, nobles.
Aucun rapport avec ce vin…